フルール・ド・セルは、三重県四日市市の創作洋食のお店です。

コンセプト　~空間・食材・五感への癒し~

フルール・ド・セルのコンセプトは、「居心地のよい空間と素材の特色を生かし、五感のすべてで楽しむ料理」です。一流のホテルやゴルフクラブの料理スタッフを長年やってきたシェフだからこそ、食空間のアメニティを第一に考え、シェフ自らが厳選した旬の食材をふんだんに使った料理を、豪華なコースで堪能していただけます。
『たまにはご自分にご褒美』もテーマに、日常を忘れた空間で、ゆったりくつろぎながらランチやディナーをお楽しみください。

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居心地の良い空間へのこだわり

フルール・ド・セルは、大きな道路沿いにありますが、大きな洋館のような門と白壁に囲まれた緑豊かなガーデンのなかに佇む一軒家のレストランです。この空間は、「ゴージャス＆プレミアム」を感じさせ複合施設にもなっていて、セレクトショップやエステ、ヘアーサロンなどもあります。一瞬、ヨーロッパの街角のカフェにいるような気分になれます。
こうした空間でゆったり時間をかけてお食事をお楽しみいただけるようにセルのメニューは全てコースになっています。

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素材（食材）へのこだわり

名古屋生まれのオーナーシェフが、あえて三重県に店を構えたのは、古くから「美食の国」と呼ばれてきた三重県の食材の豊富さからです。三重県の新鮮食材に加えて、一流の現場で磨き上げた食材選びへのこだわりと、そうした食材を入手するためのネットワークを活かし、全国・海外から素材を取り寄せています。
また、ソムリエが選んだワイン、スパークリングワイン各種も常時そろえております。

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